やきそば
2006-11-21 (火) 15:58 in
料理
今日は、昼にやきそばを作って食べました。
あと、大根の味噌汁も作ってみました。
ちなみに、大根はこの前のサンマの塩焼きの時に
使った大根の残りです。
やきそばは好きで、よく作るんですが、
はじめのころは、野菜の炒めすぎとか、麺の蒸しすぎとかで、
よく失敗していましたねー。最近になってようやく料理の
コツみたいなのがわかってきて、あまり失敗しなくなりました。
あと、初めて作る料理でもそれなりに作れるようになりましたね。
で、味のほうですが、美味しかったですねー。
焼きそばも味噌汁も。
ただ、焼きそばがちょっと油の量が多くて油っこく
なってしまったのが残念でした。
その他のキャベツの炒め具合とか麺の硬さ具合とかは
完璧だったんですが。
というわけで、★★★★☆
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